NEW 日系製菓メーカー パティシエ(部門責任者候補)／長野県北佐久郡／グループ会社出向

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仕事内容	レストランのパティシエ(部門責任者)の募集です。 シェフの指導のもと、世界レベルの技術と知識を身につけ、自身のキャリアをさらに発展させることができます。 パティスリー(生菓子、焼き菓子)やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。 調理をはじめ、厨房マネジメント(食材、人材、衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。 チームは調理部門、製菓部門、接客部門に分かれ、年齢は20代前半～40代が活躍しています。 ディナー、ランチ、アフタヌーンティー、パティスリーを手掛けています。 【店舗について】 四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフパティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。 趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。 各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。
経験・資格	※求人情報の応募要件全てに該当しなくても、企業様に対して内々に打診したり相談することが可能な場合もございます。一つでも当てはまる方は前向きにご検討下さい。 ●必須経験・能力 パティスリー、レストラン勤務経験者 ●望ましい経験・能力 ・マネジメント経験 ●求める人物像 ・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方 ・何事もやり抜くことができる方 ・美味しさを追求できる方 ・チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方 ●学歴 専門卒・短大卒・大卒・大学院卒 ※更なる詳細事項は、カウンセリング（面談）時にお伝えします。
推奨年齢	30代 40代
想定年収	400 万円 ～ 550 万円
勤務地	長野県北佐久郡
企業データ	会社名 日系製菓メーカー 事業内容 洋菓子の製造販売など
Recruiting No.	02005068000258